Gastro-Universalwolf
Der Küchenmeister
Der Universalwolf für den gewerblichen Einsatz ist mit einem robusten Leichtmetall-Motorgehäuse mit integriertem Tragegriff ausgestattet. Seine bewährten, rostfreien Schneidewerkzeuge in Größe 8 bestehen aus einem vieflügeligem Messer und drei rostfreien Lochscheiben mit 3, 4,5 und 8 mm Bohrung. Der abnehmbare Einfülltrichter aus Edelstahl ist frei drehbar und hat ein großes Fassungsvermögen. Über einhundert Kilo Fleisch zerkleinert das Gerät mit seinen 320 Watt spielend in einer Stunde. Der Jupiter Gastro-Universalwolf steht für hohe Qualität, einfache Handhabung und lange Lebensdauer. Mit Wurstfüller, Reibevorsatz und Fruchtpresse wird der Universalwolf zum Tausendsassa. Das ideale Gerät für Ihren gewerblichen Einsatz.
Das Produktvideo zeigt Gerät und Vorsätze in Aktion. Hier geht's zum Video >>>
Die praktischen Vorsätze für den universellen Einsatz
Spezial-Reibevorsatz
Art.-Nr. 224 000
Mit Streuschutz – zum Direktanschluss an den Universalwolf-Vorsatz. Robuste Ausführung, ideal zum Feinreiben von harten Speisen wie Nüsse, Mandeln, Hartkäse, Schokolade, Brötchen usw.
Fruchtpress-Vorsatz
Art.-Nr. 264 005
Macht aus dem Universalwolf eine Fruchtpresse zur Herstellung von naturtrüben Säften und Mus aus Trauben, Beeren und Äpfeln.
Lochscheiben-Satz
Art.-Nr. 885 250
Unentbehrliches Zubehör: Fünf Lochscheiben mit 2, 3, 6, 8, 14 mm Ø Bohrung sowie einem 2-flügeligem Stahlmesser aus rostfreiem Edelstahl.
Wurstfüller-Satz
Art.-Nr. 885 251
Wichtige Ergänzung zum Universalwolf bestehend aus je einem Wurstrohr 12 mm Ø, 20 mm Ø und 30 mm Ø sowie einer Führungsscheibe.
Stahlkegelmahlwerk-Vorsatz
Art.-Nr. 862 750
Stufenlos von grob bis fein verstellbar. Für alle Getreidesorten, sowie Ölsaaten, trockene Kräuter und Gewürze. Leistungsbeispiel: Weizen fein ca. 90 –100 g/min.
Steinmahlwerk-Vorsatz
Art.-Nr. 862 241
Die Mahlsteine können stufenlos verstellt werden, so dass vom feinsten Vollkornmehl bis zum groben Vollkornschrot jeder gewünschte Feinheitsgrad gemahlen werden kann. Leistungsbeispiel: Weizen mehlfein ca. 45 – 55 g/min.
Flockenquetsch-Vorsatz
Art.-Nr. 862 860
Schonende Herstellung gleichmäßig dicker Flocken durch Quetschvorrichtung Quetscht Flocken aus Hafer, Weizen, Roggen und andere mehr.
Raffel-Vorsatz
Art.-Nr. 862 300
Drei Trommeln sind in der Grundausstattung enthalten (862 301 Bircher; 862 302 Scheiben; 862 303 Raspel grob) für Gemüse, Früchte, Nüsse, Käse und vieles mehr.
Raffel-Vorsatz / Zusatztrommeln
862 304 Feinreibtrommel
862 305 Stäbchentrommel
862 306 Kartoffelreibtrommel
Adapter
Art.-Nr. 885 190
Dieser Adapter erweitert die Einsatzmöglichkeiten des Universalwolfs. Er ist zum Betrieb aller Vorsätze auf dieser Seite erforderlich.
