Fleischwolf

Wer auch nur den Hauch einer Ahnung vom Kochen hat, merkt sehr schnell, wenn Fleischqualität oder Zutaten nicht stimmen. Aber wie so oft im Leben gilt auch hier: Kochen ist Vertrauenssache. Gute Köche verwenden nur gute Zutaten und einwandfreies, frisches Hack. Ob aus Rind oder Schwein, vom Lamm, vom Kalb oder vom Geflügel. Auch Fisch und Soja schmecken als Gehacktes. Selbst Feinschmecker drehen regelmäßig durch, denn als Füllung sind Kompositionen auf der Basis von Gehacktem einfach unschlagbar.

Gastro-Universalwolf

Art.-Nr. 885 500

Der Universalwolf für den gewerblichen Einsatz ist mit einem robusten Leichtmetall-Motorgehäuse mit integriertem Tragegriff ausgestattet. Der abnehmbare Einfülltrichter aus Edelstahl ist frei drehbar und hat ein großes Fassungsvermögen. Mit 3 Lochscheiben (3, 4,5, 8mm Bohrung) aus rostfreiem Edelstahl. Über einhundert Kilo Fleisch zerkleinert das Gerät mit seinen 320 Watt spielend in einer Stunde. Das ideale Gerät für Ihren gewerblichen Einsatz.

Zubehör für den Universalwolf-Vorsatz:

Lochscheiben-Satz

Art.-Nr. 858 250
Das unentbehrliche Zubehör für vielfältige Einsatzmöglichkeiten. Fünf Lochscheiben mit 2, 3, 6, 8, 14 mm Durchmesser Bohrung sowie ein zwei-flg. Stahlmesser, aus rostfreiem Edelstahl.

Wurstfüller-Satz

Art.-Nr. 858 251
Wenn es um die Wurst geht - die perfekte Ergänzung zum Universalwolf. Das Set beinhatet je ein Wurstrohr 12 mm Durchmesser, 20 mm Durchmesser, 30 mm Durchmesser sowie eine Führungsscheibe.

Spezialreibe-Vorsatz

Art.-Nr. 224 000
Ideal zum Feinreiben von harten Lebensmitteln wie Nüssen, Mandeln, Hartkäse, Schokolade, Brötchen usw. Robuste Ausführung für den Universalwolf-Vorsatz mit praktischem Streuschutz.

 

Fruchtpress-Vorsatz

Art.-Nr. 246 000
Mit diesem Vorsatz wird der Universalwolf Größe 8 im Nu zur Fruchtpresse. Zur Herstellung von naturtrüben Säften und Fruchtmus aus Trauben, Beeren und Äpfeln.

Erweiterte Einsatzmöglichkeiten des Universal-Gerätes:


Adapter

Art.-Nr. 858 190
Erweitert die Eisnatzmöglichkeiten des Motorantriebsteils zum Verwendend er Jupiter-System-Vorsätze.

Raffel-Vorsatz

Art.-Nr. 862 300
Gemüse, Früchte, Nüsse, Käse kommen fein säu­berlich geraspelt aus der Trommel. Und weil aller guten Dinge drei sind, gehören drei stabile Trommeln mit zur Grundausstattung. Drei weitere können zusätzlich bestellt werden. Warum mit weniger zufrieden sein?

Stahlkegelmahlwerk-Vorsatz

Art.-Nr. 862 750
Für alle Getreidesor­ten sowie Ölsaaten, trockene Kräuter und Gewürze. Das Stahl­kegel-Mahlwerk ist von grob bis fein einstell­bar. Neunzig Gramm Wei­zenkörner werden in nur einer Minute zu Mehl. Echt stark!

Steinmahlwerk-Vorsatz

Art.-Nr. 862 241
Das bewährte Steinmahlwerk bietet stufenlose Verstellmöglichkeiten. Die Ausbeute reicht von feinstem Voll­kornmehl bis hin zu grobem Voll­korn­schrot. Da macht das Müllern richtig Spaß!

Flockenquetsch-Vorsatz

Art.-Nr. 862 860
Wer sein Müsli mit Ge­treideflocken zubereitet, braucht eine Flocken­­quetsche. Sie schließt das Getreide und seine wertvollen Inhaltsstoffe auf. Für gleichmäßig dicke Flo­cken aus Hafer, Weizen, Roggen und mehr. Heute schon geflockt?